綠色美食新浪潮：素食創新料理的革命性發展
在當今社會，素食已不僅僅是一種飲食選擇，而是成為了全球性的生活潮流。隨著人們對健康、環境保護和動物福利的關注日益增加，素食主義正在被越來越多的人所接受和實踐。
從醫學研究的角度來看，素食能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險，同時有助於體重管理和健康的生活方式。
食物的來源和生產方式也對我們的環境產生著深遠的影響。轉向素食不僅有助於減少溫室氣體排放，還能節約水資源、減少土地退化和生物多樣性的喪失。
隨著素食飲食的普及，市場上出現了各式各樣的素食產品，從傳統的蔬菜、水果到創新的植物性肉類替代品，為素食者提供了更多的選擇。
這不僅僅是飲食習慣的改變，更是對健康和環境負責的一種生活態度。
在全球範圍內，人們開始重新思考和選擇食物，不僅僅是為了個人的健康，也是為了地球的未來。素食主義的興起，正展現出一個更加可持續、更加健康的世界發展方向。
素食料理面臨的挑戰
在素食料理的研發過程中，廚師和食品科學家面臨著多項挑戰。首先是口感模擬的難題 – 如何讓植物性食品在口感和外觀上與傳統肉類料理相媲美。
這需要對各種食材特性進行深入研究，並創造出新的烹飪方法和配方。其次，營養均衡也是一大挑戰。
素食料理必須包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足人體的營養需求。最後，食材多樣性的挑戰在於如何充分利用各種植物性食材，打造出令人滿意的多樣化菜單。
這些挑戰要求廚師和研發人員持續創新，以滿足消費者的期待，推動素食料理的不斷發展。
我們的全方位素食料理代工服務幫您打造專屬的素食料理
特點一：啟發您的創意，重新演繹素食佳餚
我們深受傳統美食的啟發，致力於將其轉化為素食料理的新亮點。透過深入研究各地豐富多樣的飲食文化，我們汲取靈感，將經典菜餚重新詮釋為創新的素食版本。我們的目標不僅僅是再現傳統食譜，更是對其進行重新演繹。透過融合不同文化的烹飪手法和風味，我們打造出獨一無二且引人入勝的素食料理，讓素食者也能享受到一場跨越世界的味覺之旅。
特點二：營養與口感的完美結合
在素食料理的研發過程中，平衡營養與口感至關重要。我們專注於研究各種植物性食材的營養價值，以確保每道菜餚不僅口感出眾，同時也營養豐富。透過創新的配方和烹飪技巧，我們致力於在每一道料理中實現營養與美味的完美平衡，確保每一口食物都是對健康的極致呵護。
特點三：可持續性與食材挑選
我們一向秉持可持續發展的原則，特別在食材的選擇上格外謹慎。我們精心挑選來自有機農場和當地市場的食材，以確保最小程度對環境造成影響。這不僅包括選擇具有低碳足跡的食材，同時也支持可持續農業實踐和公平貿易產品。透過這樣的努力，我們的素食料理不僅滋養身體，更致力於地球環境的保護。
特點四：文化與健康的交融
在研發素食料理的過程中，我們特別注重融合不同文化背景下的健康理念。這意味著將傳統的藥食同源理念與現代營養學相結合，打造出既符合文化背景又促進健康的菜餚。透過這樣的融合，我們的料理不僅展現了對美食的創新，更彰顯了對全球多元飲食文化的尊重與理解。
我們可以代工的素食料理項目
素食糖醋雞丁
全素辣椒醬
全素猴頭菇養生湯
素食咖哩飯
全素義大利肉醬
全素水餃(口味可變化)
泰式口味冷凍食品批發零售
專屬泰式餐點設計
我們為您帶來的不僅僅只有道地泰國經典料理，我們還可以提供泰式沙拉、泰北特色菜、泰式醬料和泰式獨特口味冰淇淋
以及為您設規劃計屬於您們泰國味餐點，像是這道以我們一公斤綠咖喱醬汁當成沾醬搭配十穀米、台灣小農生產的花椰菜、萵苣等生菜和手工丸子。
泰式酸辣湯設計符合台灣民眾口味
我們自豪地介紹我們人氣商品一公斤酸辣湯，這道是大家去泰國必點的一道湯品「冬蔭功」，是用香茅、南薑、刺芹、番茄熬製而成
加上研發長阿文主廚的調味來凸顯鮮味，呈現出一道酸與辣平衡的泰味，在每一口中都能感受到層次分明的口味和泰式獨有的味道。
無論是寒冷下雨天的溫暖慰藉，抑或是炎熱夏日的開胃湯品，這款湯品一喝都會讓您愛上。
不僅如此，我們的400g泰式酸辣海鮮湯還特別注重健康，用小麥萃取蛋白的植物肉和蒟蒻蝦，確保低脂而富含營養，適合追求健康生活方式的您。
若您有其他想開發的口味可以與我們聯繫
可協助素食料理取得認證
食品加工國際認證
我們自豪地宣布榮獲FSSC 22000證書，這是全球食品安全管理系統的國際認可標準。這份證書是對我們在食品製造和處理過程中遵循最嚴格的安全和品質管理實踐的肯定。
清真認證
為了滿足不同文化和宗教需求，我們持有HALAL清真證書。這證書保證我們的產品符合伊斯蘭教法規定的食品標準和製作方法。我們為能夠達到這一標準感到自豪，這代表著我們對消費者的尊重和承諾。
帶給您餐飲事業的素食革新
在這個日益關注健康和環保的時代，素食已成為一股不可忽視的飲食潮流。如果您是餐廳業主、食品製造商或創業家，正在尋求將素食選項融入您的業務，那麼您來對地方了。我們提供全方位的素食料理加工服務，專為您量身打造符合市場需求的高品質素食產品。
我們的服務範圍涵蓋從原料選擇、配方開發到最終產品生產的整個過程。無論您是尋求創新的素食料理配方，還是希望改良現有菜單，我們的專業團隊都能提供專業的建議和支持。我們瞭解市場趨勢，能夠根據您的特定需求設計出符合各種國際口味的素食料理，包括但不限於日式、韓式、泰式、台式、義式和法式。
我們的目標是幫助您在繁忙的餐飲市場中脫穎而出。透過我們的素食料理加工服務，您將能夠擴大您的顧客群，滿足越來越多尋求健康、可持續飲食選擇的消費者。我們承諾提供的不僅僅是食物，更是一種健康和環保的生活方式。
立即聯繫我們，開始您的素食料理加工旅程。無論您的業務規模大小，我們都期待與您攜手合作，共同為消費者帶來美味、營養、符合道德的素食選擇。讓我們一起推動餐飲業的綠色革命，為地球和未來世代做出貢獻。讓我們一起實現您的素食夢想！
代工服務說明：https://vegallies.com/vegetarian-cuisine/
泰式料理說明：https://vegallies.com/thai/
LINE線上聯繫：https://line.me/R/ti/p/@728ujbhp
台南素食水餃加工推薦讓我們成為您素食料理的強大後盾！
您是一家餐廳業主、食品製造商或創業家，正尋找一個可靠的素食料理代工合作夥伴嗎？不用再尋找了！我們是您的最佳選擇。
素食已成為時下不可忽視的飲食趨勢，這不僅是一種生活方式的選擇，更是對健康、環境和動物福利的關注。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，提供高品質的素食料理並不容易。這就是我們出現的原因！彰化素食食品開發
我們擁有豐富的素食料理加工經驗，致力於為客戶提供最優質的代工服務。從原料選擇到最終產品交付，我們將全程協助您，確保您的素食產品品質卓越、符合市場需求。我們擁有專業的研發團隊，能夠根據您的需求提供創新的配方和菜單開發，為您的業務帶來競爭優勢。台南素食牛肉湯批發
透過與我們的合作，您可以專注於業務的發展和擴張，無需擔心生產和供應鏈的問題。我們的工廠設備先進，符合國際標準，保證產品的生產安全和品質穩定。我們也擁有完善的物流和配送系統，能夠及時準確地將您的產品送達目的地。新竹素菜料理ODM推薦
我們的目標是成為您素食料理的強大後盾，幫助您實現商業目標，滿足消費者需求，並共同推動素食產業的發展。無論您是想擴大現有菜單，還是創建全新的素食產品線，我們都能提供專業的解決方案和支持。台南素食批發商
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也許你會在某天在某個地方注意過朝陽，又也許你會在某天在某個地方注意過落日，但如果你沒有一個固定的觀看平台，又如果你是個總是心煩意亂、忙忙碌碌的家伙，那么你就很難在同一天里既注意朝陽又注意落日。 我有一間玻璃房子，就是我們家陽台，陽台之下就是煙波浩渺的長江。早晨的時候，我站到陽台上，就能看到天邊的紅光，我對自己說，哦，今天又是一個好天氣，在冬天里，出太陽的日子就是好日子。我坐下，喝茶、讀點書，而就在這期間，紅光隱退，東邊的光線變得白亮起來；我站起身，頭像向日葵似的扭向東方，幾乎是自我保護的本能，我往下看江面，江面上現出夢幻中的場景，一大片水域被增亮了若干倍，波光粼粼，那正是太陽直射的地方。我們總以為陽光是普照大地，總是將它的光線均勻地灑向每個地方，其實不是這樣，太陽在天上處于什么位置，大地上就有一個與之相對應的位置，而這個位置就是地球上最榮耀、最華麗的地方，無論多么偉大、多么自我的人，看到這樣的一個地方，都會覺得自己的渺小和無足輕重，都會被這樣的一種景象所震撼，除了贊嘆聲外什么聲也發不出，這是江面上的情形。我不敢往天空上看，是怕太陽明亮的光線。其實早上的太陽并不是最亮、最熱的，但早上的太陽卻是最具氣勢和派頭的，它年輕、新鮮、剛健、清朗，它明白無誤地告訴你，它的光線之后還有光線，熱量之后還有熱量，源源不絕。我鼓起勇氣與它對視了一兩秒，然后像個懦夫似的揉著發花的眼睛落荒而逃。與世界上最年輕、最熱情的家伙相對視，實在是一種腦殘行為。 為了吃喝住行在外忙了一天后，回家已是黃昏。這時候就是觀看落日的時候了。我家住在10樓，坐在陽台的椅子上，太陽似乎就在你的對面。我感到某種凄涼感，因為這時候你不僅可以與它對視，而且只要你的手足夠長，你都可以將手伸出去撥弄它。此時太陽橫跨在江岸線上，這樣的位置讓我感到莫名的難受，我是真的想伸出手將它劃拉到江面上，讓我看到純粹的“長河落日”。這時候的太陽不是懸掛在天空上，不是鑲嵌在天空上，只能說像一張畫貼在天空上，那么單薄，那么沒有穩定感，仿佛一陣風就能將它吹落。早晨那個充滿了能量的太陽現在變得如此空洞、如此無力，實在是讓人心傷。它的背后再也沒了光線，再也沒了熱量，它挽回不了它的頹勢，即將淪陷進黑暗中獨自悲傷。然而真是這樣的嗎，那一瞬間，我突然地發現自己的庸俗，因為江面上依然有金光，天空中依然有紅光，它其實鎮定、莊嚴，緩緩沉落，向我們展示一種偉大的悲壯之美，它在依自身的節奏安排自身的命運，誰也沒有資格嘲笑它的尊嚴，向它拋灑淺薄的同情心。 我愛朝陽，它生得偉大；我愛落日，它死得榮耀。在短短不到十個小時里，我目睹了兩個偉大的場景，它們是我一生中內心深處最為輝煌的風景，給我關于生與死的深刻啟迪。 >>>更多美文：情感日志
一座城是一種記憶，在首都是對國旗升起那份自豪神圣的記憶，在延安是紅色革命的記憶，在常州是蘿卜干的記憶。每一種都是一座城市的記憶，亦是一種文化的符號，記得住鄉愁，掛得住鄉情。 蘿卜干在常州有著悠久的歷史，是江蘇著名特產，明代起便成為朝廷的貢品。 準確記載有蘿卜栽培技術的農書是北魏時期的《齊民要術》，到了宋代，蘿卜在南北各地都有栽種，并出現了不少優良品種。對蘿卜全株根、莖、葉、花、果實和種子性狀的描述較為全面的是《授時通考》（1742年），該書記述了蘿卜的根可以腌制、做酸菜等多種加工食用方法，對人體健康極為有益。據悉，常州平均每年要有幾千噸蘿卜干出口到東南亞地區。從明代常州蘿卜干形成紅蘿卜種植體系和蘿卜干腌制體系后，這種體系代代相傳，保證了其口味的純正。 當地人民群眾有較好的種植習慣和加工生產經驗，是一種傳統的優勢種植作物，是糧經一體的高產、高效作物和食用精品。蘿卜干年產量150多萬斤。給人民帶來實實在在的經濟效益，又給餐桌上增添了一道無比的美味。常州玉蝶牌蘿卜干以其質地細密，色澤黃里有紅，口感清脆香甜，滑潤甜香，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。等極具地方特色的優勢通過專家組評審，成功獲得“江蘇省傳統優良食品”、“江蘇省著名商標和部省優質產品獎”，是江蘇省非物質文化遺產。咸香爽口的蘿卜干，是常州人可以一年吃到頭的風味小菜，是走親訪友時的饋贈佳品，也是老百姓其樂融融、平安生活的老味道，更是大伙抹不去的家鄉記憶。種蘿卜、曬蘿卜，腌制蘿卜干是最美好的經歷。到過常州的人都知道有這樣一句話：“常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。”不僅能夠擺上大餐桌，而且人們在茶余飯后在夕陽西下的運河邊約上一群好友、一碟芝麻糖、一碟蘿卜干，一杯小酒，閑品淺酌，形成一道獨特的風景線。 常州人對蘿卜干注定是情有獨鐘的,每次去外地都喜歡帶一些常州蘿卜干其生津、提神、消乏是旅途中的佳品。還可以作為土特產送人，禮輕情意重，小小蘿卜干連著家鄉，連著游子，是鄉情的信物。 常州蘿卜干的蘿卜原產地就在常州，由于這里的土壤最適宜紅蘿卜的生長，所以出產的紅蘿卜水分充足，肉質清脆，甘甜爽口，素有“小雪蘿卜賽雅梨”之稱。既解渴又開胃。腌制蘿卜干的手藝傳承了千百年，把洗凈的新鮮蘿卜，趁著水分還未流失就開始切成條形曬干。從蘿卜收割，清洗，開片，粗腌，晾曬，到配料，入缸腌制，再到3至5次翻缸，正常情況下，一批蘿卜干要20多天時間才能制作完成。而在這一系列繁瑣的工序后面，是這么多年來一直堅守的美味法則。 撒鹽也有比例，一百斤是放三斤鹽。由于選料講究，加工精細，所以腌制出的蘿卜干色澤金黃，味道鮮美，香氣濃郁，脆嫩爽口，蘿卜干不僅色、香、味俱全，久貯不變質，越陳香味越濃郁，而且物美價廉，在醫學上還有消炎、防暑和開胃等作用。 蘿卜干主要選取用當地出產的優良品種“薄皮一刀種”和“青頭鴨蛋種”鮮蘿卜為原料，采取風脫水加工方法。腌制時，先把帶泥的蘿卜洗凈，切成粗細均勻的條塊，然后分兩次進行腌制。第一次按每百斤蘿卜加鹽三斤的比例，拌勻揉透，分批入缸。 裝缸時，放一層，踏一層，逐層踏實。經過三天，出缸再次曬二、三天。而后進行第二次腌制， 以每百斤加鹽一斤半的比例，再拌勻揉透，仍分批入缸，腌制七天左右，就可以裝壇貯藏或食用。在曾經那些缺吃少穿的年代，它也是貧困農民的美食，很多農民到現在還稱蘿卜為“小人參”。你要是來常州，問當地特產，他們會大聲的告訴你：“常州蘿卜干啊，非常好吃的”。聽他們的介紹就感覺蘿卜干那特有的香味便已經彌漫在空氣中了。 小小的蘿卜干承載了常州人太多的記憶，那香脆可口的味道伴隨著一代又一代常州人的成長，積淀著濃郁的鄉愁。現在又成為農民發家致富的好產業，企業經濟增長的好產品，蘿卜干系列產品暢銷國內外，蘿卜干炒米飯已經成為讓人齒頰留香的一道美食新貴，常州蘿卜干，吃出健康吃出美麗吃出對美好生活的熱愛。 >>>更多美文：唯美文章
行走一個城市的孤獨 文/貴州盧正清 晚八點，北航路的路燈還沒有亮起。 這座城市突然給我一種陌生的感覺，從來都不曾有過的陌生感。一個人，散步似的走在大街上，漫無目的似乎就是我閑逛的充分理由。北航路的街道上，一家商店開張，煙花和鞭炮的聲音交織著鉆進耳朵，甩也甩不掉。整條街道彌漫著一股濃濃的火藥味，感覺有點像春節時候的味道。因為街燈尚未燃起，荒涼的味道又濃郁了許多。突然想到過年時候的悲傷來，當人人都沉浸在歡聚的喜悅里時，我正在KTV里忙得不亦樂乎，不是去享受，而是去為別人的享受服務，一個人上上下下搬著一箱箱啤酒和一碟碟小吃，滿頭大汗卻要時刻待命。等到打掃完十三個包房走出KTV大門時，已是凌晨三點。走在遍布新年空氣的大街時，陪伴我的只有熙熙攘攘且帶風呼嘯而過的小車和一盞盞額定功率的路燈。沒有認識的路人，甚至可以說大街上根本就沒有人，我在猜想那些白天瘋狂過后的人群，此刻早已沉入夢鄉，只有我這樣一個落單的人，在這個城市里游蕩。今天的情景似乎就是這樣，路上沒有認識的人，沒有一個問候的電話，突然的傷感從心底徐徐升起，不可節制一般。 本來是一個我熟悉得已經不能再熟悉的城市，竟然會讓我感到陌生。一個人的街道，緩緩踱著步子的我，就像是被這個城市拋棄的孩子一樣，不知道我該歸去何方。站在一個不算是站台的站台等著回學校的11路公交車，瑟瑟抖著，把眼睛延生到路的盡頭。突然想起每個等待公交車的日子，想起坐上公交車時候的竊喜，想起錯過公交車時候的懊惱，想起每次等待中，心里騰起的買一輛屬于自己的私家車的強烈愿望。今天等待公交車時，我不再有懊惱，我不再有竊喜，我也不再有買車的愿望。只是靜靜的看那些揚塵而去的車輛，然后給自己燃起一只香煙，默默吐著煙圈。 有那么一刻，我會把打火機燃起火焰時照亮的那張臉龐，錯想成一個流浪漢的臉，胡子邋遢，蓬頭垢面。但定下神來仔細看自己的時候，發現自己身上穿著的是那件洗過了千百遍的白色外套，也是那件穿了幾多個年頭的外套，于是，打火機火焰照亮一個流浪漢的臉龐的錯覺就被打破了。 仔細想來，所謂的錯覺真的是錯覺么？如果是錯覺，為什么我會有被這個城市拋棄的感覺？我不想被一些問題困擾下去，有些時候，你越想理清思緒去尋找答案，往往就會陷得更深。 這個城市沒有屬于我的歸宿。 沒有月光的晚上，沒有路燈的晚上，街上匆匆的行人似乎沒有我想的那么多，對于他們來說，這段路程只不過是一段回家時必經的道路而已，沒有那么多的傷感來抒發，沒有那么多的留念來停住腳步。曾經我認為有房有車，有個愛我的女子和一個我愛的孩子就是我畢生的追求。現在想來，畢業、工作、結婚、買房、買車這些理由已經沒有辦法成為支撐我好好活下去的理由，更多的是考慮如何讓自己的生活變得不同尋常，變得怎樣的轟轟烈烈。但回過頭來，翻遍身上所有口袋才能找到一塊錢的公交車費時，才會回到現實中來。理想是豐滿的，現實卻是骨感的。當初年少時我曾嘲笑過這句接近真理的話，現在卻不得不好好的重新來審視這句話的含金量。 城市的生活曾是我們這些農村來的孩子艷羨不已，稍微長大一些后卻又開始批判紙醉金迷的城市有太多的誘惑。現在才發現，那些曾經被我們批判的東西我們連享受的資格都沒有時，原來是我們的曾經太年輕，太看得起自己。 當有一天，你抬頭看那些溫馨的燈光沒有一盞是為你亮起的時候，你會發現，你的生活被那些甩不掉的孤獨包裹著，一直都掙不脫，也逃不掉。我沒有理由不努力，我沒有理由不奮斗，我會告訴我自己，至少，這座城市拋棄你不算什么，最重要的是你自己是不是也已經拋棄你自己。 你行走一座城市的孤獨不是那么的突出時候，就不要給自己放棄的借口，因為，這個世界，你還能擁有的將是別人都羨慕的，那就是——不顧一切的奮斗。 愛著孤獨 文/王曉英 我給人的感覺，和孤僻沾不上半點邊。認識我的人都知道，我是多么陽光開朗活潑。但是很少有人知道，我其實一直活在很孤獨的狀態中。每天先生若不在家，孩子上學后，我的生活內容：做家務，看書，寫作。一個人，坐在電腦前，喝喝茶，看看電影。或去健身房蹦跶個把小時。或在某個雨天在咖啡屋靠窗的角落坐上一個下午。一周逛一次街，做一次韓式蒸浴。有這樣大把可由自己支配的時間，要感謝我的職業，在大學教書，一周也就六節課。多么稀薄的生活啊，誰跟我接近了都會有高原反應。 所以有時我對那些想接近我的人充滿歉意。我不喜歡跟女友逛街，怕極了對方不厭其煩翻來覆去地試穿衣服，而我又不得不陪著，還得提供各種參考意見。也不喜歡各種飯局，不停地站起來碰杯說著聽著真真假假的恭維客套，吃個飯都不得安寧。身邊哪個同事熟人病了，按照武漢的風俗應該去看一下，送個紅包表哈心意。我通常是托人捎個紅包去，自個兒就不去了。因為如果我病了，我是絕對不喜歡誰來探望我的。除了家人，我才不愿意哪個看到我病病歪歪有氣無力的丑樣子。我跟朋友們的交往方式，就是微信和電話。聯系也不頻繁，有喜事，發個信息分享哈快樂。心情不好的時候，打個電話說一說。僅此而已。我沒有小圈子，不打牌，不打麻將，對別人的事不感興趣。那些緋聞、八卦傳到我這里時，基本已經是人盡皆知了。 朋友們看著我很急，說，一個寫作的人需要枝繁葉茂的生活，你這樣怎么行！我想想也替自己著急。思想是需要碰撞和交流，才能迸發出火花的。我成天充滿激情地寫文章，自個兒跟自個兒對話，時間長了不會傻吧？素材上哪找去？ 這么多年來，我是一個始終在尋找的人。我尋找愛，尋找寄托，尋找意義，尋找在這個越來越喧囂同時也越來越荒涼的世界上身心妥貼的所在。慢慢地就絕望了。絕望真不是個壞事。它讓人心平氣和，讓人意識到這個世界難以符合我們的夢想，讓人不再指望誰能做自己的救世主。我們每個人只能面對自己。從開始，到結束。我明白了，很多時候，我們匆忙趕來，而世界早已結束。很多時候，我們熱血沸騰，而世界早已冷卻。世界上最美的舞蹈往往都是自己跳給自己看的。 這么多年來，在孤獨中，我盡情地享受著自由，沒有任何為經營某種關系而帶來的束縛，一切都隨心所欲。好像一只鳥兒，獲得了一顆天空之心，歌頌著所有的流浪，飛翔，折射和投影。八千里路程，美麗遼闊。雖然我的修煉遠未到家，種種境況皆有可能動我意志，擾我心智，亂我情緒。雖然有些時候我會感到生命的銹跡斑斑，徘徊在迷途。但是我依然愿意沉溺在一個人的世界里，就像《海上鋼琴師》里的1900。我曾以為他是唯一一個把孤獨演繹到極致的人。后來我才深深明白，1900并不孤獨，也不怯弱，甚至他才是一個真正的強者，他強大到不需要外界來肯定他，也不需要任何一個人的陪伴，可以勇敢與那條船葬身火海。他的生命、他的靈魂早都交給那座海上鋼琴。不可分離。 我素來服膺的哲學家羅素曾說：“美好的生活是受到愛的激勵并由知識導引的生活；二者都很必要，但某種意義上說愛更為重要，因為愛會領著智慧的人去尋求知識，以使他們愛的人受益。”我熱愛著孤獨，就像熱愛生活、熱愛家人一樣。我希望自己在這個光怪陸離的時代，可以抵御太多的誘惑享受孤獨，用一顆質樸的心去探索由愛與知識所構筑的行程，勉力追求朱熹所說無所窒礙、胸中泰然的境界，追求浩浩大化中“自有一個安宅”，帶給所有愛我者和我愛者以真切的溫暖和幸福。 未來的路有多長？誰也無法預料。一個人好好地走，行一程賞一程的風景，行到水窮處，坐看云起時。 老院子，你的孤獨何時能除 文/春華秋實之平常人 從去年夏季汛期開始，父母終于同意到城里來住。因此，我回老家的次數漸漸少了。不常有人去的院子，好像有些孤獨起來。 于是，我盡量抽出時間，回老家看看，用“梳洗打扮”的方式，希望減少一下它的孤獨。 但最撓頭的，就是夏季——野草肆意在種植的植物間和沒種植物的地方瘋長，加之天氣炎熱，蚊子密集，給“打扮”帶來了難度。 因有樹木和種植的植物，除草大多是靠小镢頭耪和雙手拔。熱的汗流浹背、汗水模糊雙眼不說，最讓人難以忍受的是蜂擁而至的蚊子，成片的落在臉上、脖子里，還有裸露的身體的任何部位，有時甚至隔著衣服也能叮進去。即使這樣，也要抓緊時間干，畢竟時間不等人。 以前的時候，蚊子不愛咬我，我也是常常穿著背心、短褲整理院子。這幾年不知道怎么回事，也許是蚊子很少見到人來有些饑不擇食吧，竟連我也叮咬起來。比較幸運的是，蚊子對我還是比較客氣的——叮時有些疼，叮過的地方雖然有些不舒服，但起的疙瘩往往不大，紅腫的也不厲害。其他人就沒有我這幸運，尤其侄女和兒子，每次回老家都要趕緊躲進屋里，不大敢在院子里活動。即使如此，也常常是被蚊子叮咬，紅腫的疙瘩不但大，而且往往要好幾天才能消下去。 去除了雜草，接下來的就是對種植植物的管理和院子的清掃整理。 棗樹、石榴樹、葡萄樹、杏樹、蘋果樹的管理簡單些，主要是剪除徒長和病枯枝條，使之通風透光，當然還需要適時疏花蔬果；吊瓜、番瓜、冬瓜瓜秧要去除側生徒長蔓，以利主蔓結果；月季、洋紅薯、凌霄則要剪掉花謝的枝條，以便節省養料讓新的花朵開得又大又好。 最后是對院子的清掃整理。老棗樹上落下的枯枝、小棗子，拔下的野草，還有風吹日曬脫落的小磚塊、小石子，其他垃圾，統統都要清掃起來用車子推出去。 常常是在日落時候，望著干凈透氣的院子，雖然身感疲憊，但心很舒服：房檐下的幾窩燕子，也在這里住了很多年了，白天總是自由自在地飛來飛去，晚上則靜靜地在這里休息團聚；還有一些叫不上名字的鳥兒，年年來光顧快要熟了的葡萄、無花果、蘋果，偶見人來，旋即飛去，像偷吃東西頑皮的孩子；一些麻雀也愛在院子里的樹木枝葉間蹦來跳去，做著游戲；那些開花的石榴、月季、洋紅薯、凌霄、四季梅花，也如仙子般與老院不離不棄。 做著，看著，想著，一些煩惱，也消失得無影無蹤——煩惱也像雜草一樣會不時冒出來，但時時清理，就能控制它不會狂長起來。如此，心凈，心安。 但當在暮色蒼茫中離開老院子時，還是會忍不住想：老院子，你的孤獨，何時能除？ 今夜我獨擁孤獨 文/張昀裕歲月 秋夜降臨，在這浮華的街市上，匯集著喧鬧的人群和繽紛的街燈。 秋風襲來，裹著我單薄的肢體，行走在燈光下，身上有點冷，心中充滿孤獨。 我對生活所有的熱望和激情、寬容和向往都隨著昨夜的那場酒宴隱退了。他酒桌上的那份貪像以及酒后的放縱和失態，讓很愛臉面的我，無地自容，心痛無比。 看著他跟關系很好的朋友瘋子似的耍著酒威，我百般勸解，他則他橫目冷對，吼聲振天。朋友在這突然的酒暴面前呆呆地站立。我知道，在一個酒暈子耳中，任何規勸的語言都是徒勞。好不容易把朋友支走，我的忍耐也達到了極限，剎那間，我淑女的形象盡失，歇斯底里地把他訓斥，然后淚流滿面的躲進夜色里。 無法計算，這樣的心痛重復過多少次了？為了我愛的家，為了我年少的孩子，我一次又一次地忍著，總以為寬容會撫慰他被酒精麻痹的肉體，喚醒他那幾乎不知尊嚴為何物的靈魂，可是，一切都是徒勞，在一次次輕如微風的咒語過后，他仍然我行我素的穿行在許多本可以推辭的酒宴中，體驗著“一個真男人”的灑脫與豪邁。多少次啊，他目光癡了，舌頭直了，雙腿軟了。面對整日搖搖欲墜的英雄父親，年少的孩子瞪著迷蒙的雙眼，流露著無言的驚恐。 有一次，兒子哭著質問：“爸，你現在怎么變成這個樣子了？你讓我向你學些什么呀？” 他費力地瞅著兒子，迷茫地搖了搖頭。 我把兒子抱在懷里，擁著那份柔弱的溫暖，驅趕著心靈深處那種無助的孤獨。 現在，孩子也不在我身邊，我一無所有。喧鬧是別人的，歡笑是別人的，色彩是別人的，美味也是別人的，我享用的只有孤獨，渺茫沉重無邊無際揮之不去被酒精重重纏繞的孤獨。 也許，不會太久，這份孤獨將伴隨我走向人生的陌路；也許，這份孤獨將移栽到另外一個女人的情感深處。到那時，一切都飄搖成無法尋回的往事，只有痛在心里。 而今夜，我卻一個人獨擁孤獨。 我所理解的孤獨 文/孫美喬 十九歲之前我所理解的孤獨是外表的沉默和一個人的生活，現在我所理解的孤獨是一個人內心的絕望以及無人懂得的惆悵。 涵哥是我朋友的朋友，上大學之前我根本就不認識他，后來通過朋友組織的一場飯局結識了他，他和我一般大的年紀，今年讀大一，但從他的眼神中我總是會或多或少的讀到其中夾雜著的一絲冷漠，多了在二十歲這個年紀本不該有的憂傷。 每次見到涵哥他都是手里夾著剛剛點燃的香煙，然后走過來調侃我要不要點上一根，如果我說還是不要了，他就會轉頭走向另外一個位置，小聲的嘀咕一句：真沒勁。如果我說來一根吧，他就會拒絕我然后很嚴肅的對我說：好孩子哪有吸煙的，你要做一個中國好青年。繼而對著我微笑。 在我的世界里，他的不好不壞、不溫不火讓我覺得無奈，但更多的是心疼。 今年大年三十晚上涵哥給我打來電話讓我猜猜他在哪兒在做著什么，我很愉快的給了他答案：在家里和家人一起吃餃子呢唄。他半天沒有說話，沉默過后的回答是：我一個人在學校的公寓站在陽台上抽著煙望著遠處絢爛的煙花……我歡愉的心情在那刻突然平靜下來，畢竟之前聽過他的故事，了解一些關于他的境遇。 涵哥三歲的時候，父母就因為感情不和而彼此分開，最終法院把涵哥判給了他的父親，在他的記憶里母愛是陌生的更是奢侈的，從小他就很羨慕那些有媽媽的人，但就像他說的：習慣了失去，也就不再覺得那么痛苦了。在他高考結束后，他的爸爸給他找了一個后媽，他不愿意接受，于是就開始了抵抗，喝酒和吸煙都是在那個時候養成的，他覺得這個世界只有香煙和酒精才能麻醉他，讓他忘記一些殘酷的現實，但同樣也讓他迷失了自己。最后的通話我只對他說了三個字：我懂你。不知道能不能安撫他那顆看似堅強實際比玻璃還要脆弱的內心。 有時候，我們明明知道有些事是傻事，卻還按耐不住想要去做，不是因為我們勇敢，是想要給那顆受傷的心一絲慰藉，所以任何方式都可以接受。 前些日子心情不好，于是想要打給曾經的朋友傾訴一下，可翻開通訊錄二百多個號碼卻沒有打出去一個，終于發現了一個可以撥通的號碼卻還是猶豫一下關掉了，我在想在我傾訴之后他會懂嗎？一個人走進超市買了一盒煙出來，煙味并沒有想象的那么香甜，反而苦澀充滿了一嘴。 那一刻的孤獨是打開通訊錄發現沒有可以播出的電話，一個人的生活還是苦澀的香煙來得實在。 上個星期，和朋友一起去影院看了《左耳》這部電影，當時我覺得最孤獨的人應該是巴拉，在冷冷的雨天帶著遺憾的愛離開世界，留在這個世界的最后一句話無人知曉，沒有比這更讓人寂寞了吧。 但昨天再一次在電腦上重溫這部影片的時候，我覺得最孤獨的人應該是許弋吧，一年中要接受愛情的碎裂，家庭的破敗，只能一個人在黑夜里獨自承受無奈和失意的心情應該是孤獨的吧。 孤獨其實并不可怕，可怕的是你沒有一顆可以真正面對它的堅強的心。 享受孤獨 文/蕭虹 大約從十歲開始，我便時常感受到孤獨。 那時我轉學到大姐家讀書，因為那里比我老家學習條件好。此后，我經常想家，想念母親。時間長了，這種思念讓我越發感覺孤獨。因為在大姐家沒有人把我當小孩，也沒人疼我，更沒人理解我的想法。有一個比我小幾歲的伙伴，對我頂禮膜拜，但她也理解不了我。有時我們一起玩得很開心，過后我依然無比孤獨。后來我開始和后花園里（其實是個果園+菜園+花園）的花草對話。每天夜深人靜，我悄悄打開臥室的后門，門邊是積滿落葉的石階，我就靜靜地坐在台階上，花草的芳香迎面撲來，樹葉和花草在月光下微微蕩漾，那種感覺美妙動人。我也感受到了孤獨的欣喜！ 從那時起，我開始沉湎于孤獨。滿腦子開滿幻想之花。 下雨天，我獨自看雨，聽雨；天晴，我看星星，捉螢火蟲，有時明月如晝，到處都是幻影，我就在心里和影子對話，把它們編成故事。那種感覺充滿竊喜。從那時起，我喜歡雨天，喜歡花草，喜歡一個人靜靜地待著，腦子里天馬行空…… 白天，我喜歡一個人靜靜地行走，沿著鋪滿星星點點野花的江邊小經，目空一切！ 這種狀態一直延續至今。如今我依然喜歡獨自在雨中漫步，在擁擠的人群中享受孤獨！曾經時常一個人穿梭在人頭攢動的王府井街頭、西單廣場，或者擁擠的地鐵。那種感覺充滿奇妙。有時忽然的某個瞬間，孤獨會莫名其妙的給我一股傲氣，感覺自己就像一尊雕像，俯視一切！ 我覺得，人的性格完全是童年無形中養成的。也是從那時起，我對閱讀充滿渴望，偶爾買一本書，我會非常珍惜，如獲至寶。因為閱讀，我和作者通過文字進行了愉快的交流。因為作者筆下的人物也和我一樣，充滿憂愁、思念，和偶爾彌足珍貴的一些開心！ 家門口，有一條彎彎曲曲的小經，一直陪伴了我好些年。那是通往學校的小徑，一邊是川流不息的沅江，一邊是一望無際的果園，或者遍地金黃的油菜花。一年四季，變換著不同的顏色與畫面。永遠不變的，是小徑，與沅江，它們時兒肥碩，時兒瘦長。 回顧童年，我看到一個神情憂郁的小女孩，她的內心充滿了渴望，腦子里充滿著幻想。無時無刻不在思念她親愛的母親。 如今，母親即將離開我們，我拿什么去拯救，和挽留？ 童年的情景歷歷在目，每次母親來看我，都是我的重大節日！我是母親最小的孩子，在她面前，我可以任意任性。我愛母親，勝過所有人，母親一定也是如此愛我！ 如今，母親肺癌晚期已經一年了，這一年，我時常感到無比的孤獨。我害怕失去母親，就像童年對母親的渴望，我不知道可以對誰傾訴。記得有一回大姐有好幾天不在家，母親來陪我，放學后，我一邊唱著歡快的歌，一邊沿路采花，采了一大把野花送給母親。母親做好了晚飯等我，一連幾天，每天如此。長久不在母親身邊，母親一定也一樣的思念我，所以每天都是開開心心的等著我回來，她是那么親切和藹，甚至喜氣洋洋。母親對我的舉手投足，她的眼神，她的語氣，仿佛我又回到了三歲，回到嗷嗷待脯，回到了步履蹣跚。那種幸福，簡直可以和初戀媲美！ 那種愛，將讓我回味一生，幸福一生！ 孤獨于我，是一種美妙的體驗，一種隱秘的竊喜。她無法與人分享，只能獨自體會，不論欣喜，還是悲傷。從小學到中學，到大學，我時常喜歡懷抱一兩本書，找一個無人的水邊，或者大樹底下，會心閱讀。除了書中的人物和故事，沒人能走進我的內心。此時，孤獨是那么的寧靜。 孤獨，切不可與寂寞、孤單、無聊，甚至空虛，混為一談。 有的人，一輩子都不曾感受過孤獨。他們只能停留在淺層次的孤單或者無聊，因為他們不懂得思考。比如一些精神貧乏的人，他們一但無聊了，寂寞了，空虛了，孤單了，就呼朋喚友，打打麻將，或者家長里短，所以他們是永遠體會不到孤獨的。他們的精神在尚未達到到孤獨的程度之前，就已經得到解決，所以更不可能享受到孤獨的收獲，與孤獨的美妙！他們就像低矮的群山。群山是不會孤獨的，因為她們之間隨時可以進行交流。相反，高山都是孤獨的，當你的精神達到一定境界，你就會像高山一樣孤獨。 孤獨的解藥，是人內心最深層次的交流。為了尋求孤獨的解藥，勢必尋找能夠內心深層交流的人，或物。比如閱讀，比如抒寫……因此，藝術作品都是孤獨者的精神產物。 孤獨也是分境界的，皇帝是孤獨的，乞丐也是孤獨的。哲學家、思想家、和藝術家都是孤獨的，憤怒的詩人是孤獨的，酸腐的文人是孤獨的…… 高境界的孤獨建立在強大的自我之上，酸腐文人和乞丐是沒有自我的，所以我們必須把孤獨轉化成能量，必須享受孤獨！讓孤獨開出欣喜之花，結出美妙之果！ >>>更多美文：好文章
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